黑龙江盛京皮肤病医院

银屑病的营养粥

银屑病是一种常见的慢性皮肤病，由于患者的免疫系统反应异常而引发，使皮肤出现红斑、普处和鳞屑等症状，给患者的生活和身体健康带来了极大的困扰。因此，患者在治疗银屑病的过程中需要进行一系列的饮食调整和营养补充。

食物选择与功能

银屑病患者饮食应该以低脂、低糖、多维生素、多纤维素的食品为主，避免辛辣、烟酒、饮料、咖啡、巧克力等刺激性食品和含糖量高的食品，这些食品会加重患者的病情，影响治疗效果。以下是适合银屑病患者的食品及其功效：

1.鸭肉。鸭肉富含蛋白质和B族维生素，能增强皮肤代谢和免疫功能，有助于改善银屑病患者的症状。

2.海带。含有丰富的碘元素和维生素C，有很好的调节甲状腺功能和促进细胞新陈代谢的作用，可减缓皮肤病发展速度以及控制病情反复。

3.青菜。绿色蔬菜不仅富含营养，还有调节身体免疫力的作用，含叶酸、硒等成分可以抑制银屑病的症状。

4.鱼。含有丰富的ω-3脂肪酸，具有减轻炎症和改善皮肤代谢的效果；同时，可以增强皮肤对紫外线辐射的摄取能力。

5.花生。花生是一种含有大量植物荷尔蒙的食品，有良好的免疫调节及抗氧化作用，对改善银屑病患者的症状有一定作用。

6.黑豆。富含以异黄酮为主的大豆类食品，对控制患者病情有效。

以上食品只是理论上可以起到改善银屑病的作用，但是具体食品种类还需要根据每个人的体质及病情来选择，最好是在专业保健医师或营养师的指导下进行。

营养粥的制作

基于以上原则，我们可以制作一些适合银屑病患者的营养粥。以下是具体的制作方案。

1.燕麦粥。燕麦中含有大量的纤维素和叶酸等成分，有助于促进皮肤代谢和消除毒素，供给的能量也相对较低，不会给患者带来过多的脂肪含量。

材料：燕麦 100g、黑豆 50g、葱姜适量。

做法：选取新鲜的黑豆并浸泡6小时以上，将燕麦淘洗干净后沥干，加入适量清水与冷水煮开，再加入黑豆，然后用小火把它们慢慢煮到熟，最后适当加入葱姜即可出锅食用。

2.南瓜粥。南瓜含有丰富的胡萝卜素、叶酸、钾等元素，有利于调节皮肤代谢和免疫力。

材料：南瓜 150g、大米 50g、冰糖适量。

做法：先将大米淘洗干净后泡1小时，然后将南瓜去皮切成小块，大米与南瓜一起放入锅中加水和冰糖一起煮，直至大米和南瓜软烂，搅拌均匀即可食用。

总结

银屑病的治疗需要综合方法，包括内服药物、外用药物、中草药疗法和食疗等。在食疗方面，银屑病患者可以多食用一些水果、蔬菜、鱼类和谷类等营养价值高且脂肪含量少的食品，避免吃刺激性、辛辣或甜食等不利于皮肤健康的食品。制作适合自己的营养粥，也是改善病情的一种有效方法，但是具体制作方案还应根据个体情况进行选择，最好在专业人士的指导下进行。